العودة  

مطبخ - مطبخ حواء - اطباق رئيسيه - اكلات مطبخ , مطبخ حواء , اطباق رئيسيه , اكلات مطبخ حواء ,مقبلات , سلطات , حلويات ,المطبخ الشرقي , اطباق رئيسيه , اطباق غربيه , اطباق

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 14 - 9 - 2009, 05:01 PM
الصورة الرمزية بن العامري،،
 
بن العامري،،
مشرف

 
 بينات الاتصال بالعضو
 
  بن العامري،، غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 326
تـاريخ التسجيـل : 10 - 8 - 2009
المشاركـــــــات : 432 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : بن العامري،، is on a distinguished road
افتراضي العصيدة الحضرميه اليمنيه



















العصيدة الحضرميهـ اليمنية







المقادير :



كيلو تمر


خمسة أكواب بر (دقيق أحمر)


نصف كوب حيدوان مطحون طحناً ناعماً (الحيدوان نوع من الاعشاب معروف في حضرموت ولا نعرف له تسمية أخرى).


زيت معصر (زيت السمسم) او زيت زيتون


كوب سكر (مطحون)








الطريقة :





-نغلي التمر في وعاء به حوالي لتر ماء لمدة نصف ساعة اذا كان التمر رطبا واكثر من ذلك اذا كان يابسا ونضيف اليه الماء كلما احتاج.




- نصفي التمر عندما يبرد عبر مصفاة لنتخلص من القشر والعجم (النوى).






-نضيف الحيدوان المطحون الى مقدار الدقيق ونخلطه ثم نعجنهم بالتمر المصفى حتى تتكون عجينة رطبة .




- نضع الخليط في قدر عميق ونحكم اغلاقه ونضعه في قدر اكبر منه به ماء ونرفعه على النار ونتركه حوالي ساعة الى ساعة ونصف مع تقليبه كل ربع ساعة حتى ينضج ويميل لونه الى البني الغامق .











التقديم:






-نضع مقدار من العصيد في صحن ونعمل حفرة في الوسط لنضع فيها الزيت في صحن آخر نضع السكر المطحون .












طريقة الاكل:




-تؤخذ لقمة من العصيد وتغمس في الزيت ثم في السكر المطحون وبالهناء والشفاء...











:luxhello:،،..،،صحـــــــــهــ وعــــــــــــافيهــ،،،..،،:luxhello:






المصدر : منتديات قبيلة العوامر الرسمي - من مطبخ - مطبخ حواء - اطباق رئيسيه - اكلات
توقيع » بن العامري،،
{{لا إلـــه إلا أنــت ســبحــانڪ انــي ﮔنــت مــن الظــالميــن}}

التعديل الأخير تم بواسطة بن العامري،، ; 14 - 9 - 2009 الساعة 05:04 PM
رد مع اقتباس
قديم 16 - 9 - 2009, 11:56 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
عامرية *أم غمازتين
مشرف

الصورة الرمزية عامرية *أم غمازتين

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 170
تـاريخ التسجيـل : 30 - 4 - 2009
المشاركـــــــات : 454 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 60
قوة التـرشيــــح : عامرية *أم غمازتين will become famous soon enough

 
 بينات الاتصال بالعضو
 

عامرية *أم غمازتين غير متواجد حالياً

افتراضي رد: العصيدة الحضرميه اليمنيه

[glow1=ff3366]
يسلمووووووو اخويه بن العامري
اميه تسويها لكن بطريقة غير
[/glow1]
توقيع » عامرية *أم غمازتين
[align=center][/align]

[glow1=CC0099]ياجعل القلب اللي رباني على الطيب..يدخل جنان الخلد ويقطف ثمرها
[/glow1]
  رد مع اقتباس
قديم 17 - 9 - 2009, 02:21 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
بن العامري،،
مشرف

الصورة الرمزية بن العامري،،

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 326
تـاريخ التسجيـل : 10 - 8 - 2009
المشاركـــــــات : 432 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : بن العامري،، is on a distinguished road

 
 بينات الاتصال بالعضو
 

بن العامري،، غير متواجد حالياً

افتراضي رد: العصيدة الحضرميه اليمنيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عامرية *أم غمازتين مشاهدة المشاركة
[glow1=ff3366]
يسلمووووووو اخويه بن العامري
اميه تسويها لكن بطريقة غير
[/glow1]
الله يسلمج يالغاليه على حضورج الطيب،،

الله يعطيها العافيه ويحفظها لكم،،

دمتي بكل خير،،

لاهنتي،،

:007::007:
توقيع » بن العامري،،
{{لا إلـــه إلا أنــت ســبحــانڪ انــي ﮔنــت مــن الظــالميــن}}

التعديل الأخير تم بواسطة بن العامري،، ; 17 - 9 - 2009 الساعة 02:28 PM
  رد مع اقتباس
قديم 18 - 9 - 2009, 04:12 AM   رقم المشاركة : ( 4 )
DOoODY_NK
|[ عـضـو مــاسـي ]|

الصورة الرمزية DOoODY_NK

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 189
تـاريخ التسجيـل : 13 - 5 - 2009
المشاركـــــــات : 654 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : DOoODY_NK is on a distinguished road

 
 بينات الاتصال بالعضو
 

DOoODY_NK غير متواجد حالياً

افتراضي رد: العصيدة الحضرميه اليمنيه

يسلموو على هيك عصيدة
توقيع » DOoODY_NK
  رد مع اقتباس
قديم 19 - 9 - 2009, 04:06 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
بن العامري،،
مشرف

الصورة الرمزية بن العامري،،

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 326
تـاريخ التسجيـل : 10 - 8 - 2009
المشاركـــــــات : 432 [+]
عدد الـــنقــــــاط : 10
قوة التـرشيــــح : بن العامري،، is on a distinguished road

 
 بينات الاتصال بالعضو
 

بن العامري،، غير متواجد حالياً

افتراضي رد: العصيدة الحضرميه اليمنيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dooody_nk مشاهدة المشاركة
يسلموو على هيك عصيدة
الله يسلمكــ يالغالي على مروركــ الطيب،،

عليـــكــم بالعافيهــ،،

دمت في حفظ الله ورعايته،،

لآهنتــــــــــ،،
:42::42:
توقيع » بن العامري،،
{{لا إلـــه إلا أنــت ســبحــانڪ انــي ﮔنــت مــن الظــالميــن}}
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اليمنيه, الحضرميه, العصيدة

جديد منتدى مطبخ - مطبخ حواء - اطباق رئيسيه - اكلات

العصيدة الحضرميه اليمنيه



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع




الساعة الآن 07:21 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
RSS RSS 2.0 XML MAP